1,300萬顆鳳梨酥
是個什麼樣的概念呢?
1,300萬顆鳳梨酥
是個什麼樣的概念呢?
這個數量的鳳梨酥堆疊起來約是一千多座台北101大樓的高度，也正好是台灣知名傳統糕餅業者一年所銷售出的鳳梨酥數量。
這個數量的鳳梨酥堆疊起來約是一千多座台北101大樓的高度，也正好是台灣知名傳統糕餅業者一年所銷售出的鳳梨酥數量。
文化創意提升產品價值
文化創意提升產品價值
近年來，台灣的鳳梨酥市場已隨觀光遊客增加，從新台幣20億元的年產值翻了數倍，成為每年皆可創造百億商機的在地產業。
其中，深耕鳳梨酥通路將近20年的某傳統餅店，不僅憑藉著靈活的經營模式及創新的行銷手法在市場上穩占一席之地，同時更讓來台的觀光客將其認定為「台灣第一鳳梨酥品牌」，往往帶著一箱箱印有商家標誌的伴手禮離去。
文化創意提升產品價值
近年來，台灣的鳳梨酥市場已隨觀光遊客增加，從新台幣20億元的年產值翻了數倍，成為每年皆可創造百億商機的在地產業。
其中，深耕鳳梨酥通路將近20年的某傳統餅店，不僅憑藉著靈活的經營模式及創新的行銷手法在市場上穩占一席之地，同時更讓來台的觀光客將其認定為「台灣第一鳳梨酥品牌」，往往帶著一箱箱印有商家標誌的伴手禮離去。
以觀光工廠打造品牌形象
以觀光工廠打造品牌形象
然而，在大幅成長的銷售數字背後，業者所觀察到的卻是台灣中小企業正面臨的瓶頸，例如品牌力、通路經營、產能調節、代工利潤、產業資源整合等面向的問題。
也因此，業者在多年前便決定設立觀光工廠以強化品牌概念，並藉此深入在地參與，以文化創意為產品創造更高的價值。
然而，在大幅成長的銷售數字背後，業者所觀察到的卻是台灣中小企業正面臨的瓶頸，例如品牌力、通路經營、產能調節、代工利潤、產業資源整合等面向的問題。
也因此，業者在多年前便決定設立觀光工廠以強化品牌概念，並藉此深入在地參與，以文化創意為產品創造更高的價值。
引進資金拓展鴻圖
引進資金拓展鴻圖
回首2009年，業者在玉山銀行的融資服務下取得投資資金，在新北市創立觀光工廠，不僅運用最新的互動式科技讓遊客了解鳳梨酥從無到有的製造過程，同時在空間中充分地展現象徵「旺來」的鳳梨文化，加深業者「鳳梨酥專家」的專業印象。
引進資金拓展鴻圖
回首2009年，業者在玉山銀行的融資服務下取得投資資金，在新北市創立觀光工廠，不僅運用最新的互動式科技讓遊客了解鳳梨酥從無到有的製造過程，同時在空間中充分地展現象徵「旺來」的鳳梨文化，加深業者「鳳梨酥專家」的專業印象。
複製成功經驗邁向新里程
基於新北市觀光工廠奠定的基礎，業者隨即複製成功經驗至高雄，打造出第二座觀光工廠，在轉型上達到了新的里程碑。同時，品牌得以找到更寬廣的出路，也建立更創新而永續的在地經營模式。
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